の和包丁です。 河童橋の鍔屋さんで、三万五千円で購入しました。 一時期使っておりましたが、料理自体しなくなったので出品致します。 こちらの商品は気分によって《大幅に値引き》する可能性があります。熱意をお伝えください。一ヶ月経って売れなければ自分で使う予定です。============================野菜切りに適した薄刃包丁です。 鋼は玉鋼らしいです。店の主人が 「日本刀に使われる最高の鋼です」と 別の客に話していました。 この形は関西でよく使われる鎌薄刃になります。 長方形で刃先が丸くなっている江戸型薄刃よりも、 切っ先で作業ができるので用途が広いです。※とてもよく切れます。 ※しばらく使わずにいたため、銘の付近に点々と錆が出始めています。 まだ錆が浅いので、磨けばすぐに落とせます。 ※放置していたわりには、状態も良く比較的きれいです。 使用後は大根にクレンザーを付けて磨き、しっかり水気を拭き取るなど、丁寧に扱っていたためです。 ※物打ちというか、よく野菜が当たる部分に、小さな刃こぼれがあります。（画像５参照）※全長380㎜　刃長211㎜　刃幅50㎜　誤差は容認ください。 ※外箱と中の防錆紙にシミがあります。